Burger King lanza sede 100% vegana

Autor: Margarita Romero

Fecha de publicación: 18 de abril del 2022

Dirección web: https://www.expoknews.com/burger-king-lanza-sede-100-vegana/

Palabras clave: Burger King, comida rápida, comida vegana, RSE, salud

La preocupación ambiental se muestra también en la elección de los alimentos. ¡Conoce esta nueva propuesta de comida rápida vegana!

El acelerado ritmo de vida en las ciudades ha llevado a que se opte por opciones sencillas, fáciles y rápidas a la hora de elegir alimentos. Sin embargo, en ocasiones también se piensa en que esas opciones de alimentación sean sanas. En este contexto, la comida rápida vegana parece ser la respuesta.

El mercado de comida instantánea es enorme y encierra diferentes territorios de todo el mundo, tan solo en USA el 90 % del presupuesto se gasta en comida rápida o ultra procesada. Con este telón de fondo… ¿es viable que la comida rápida vegana sea un mercado en auge?

Burger King, pionero de la comida rápida vegana

Según The Guardian, la sucursal de Burger King en Leicester Square, Londres ha estado ofreciendo sólo comida vegana a lo largo de un mes para probar la fama de esta, esto quiere decir que se convirtió en un restaurante de comida rápida 100% independiente de carne.

Dentro del menú se incluyen la famosa hamburguesa Whopper, así como una hamburguesa de «pollo» y nuggets veganos. A principios de 2022 Burger King inició con la idea de que la mitad de su menú no contuviera carne para 2030. Esto no es una novedad, debido a que la organización hamburguesera ya había llevado a cabo un esfuerzo por integrar comida vegana con la Rebel Whopper, la cual no ha sido apta para personas veganas ya que se cocinaba en el mismo sitio que las hamburguesas con carne.

En 2021, lanzó la hamburguesa Vegan Royale desarrollada por The Vegetarian Butcher y certificada por Vegan Society. Esta hamburguesa se prepara en lugares distintos a las hamburguesas convencionales y está hecha solo de soya y proteínas vegetales, y sabe igual que la carne original. Además, en 2022 se integraron los nuggets veganos.

RSE y apuesta por la sostenibilidad

Este modelo 100% vegano de comida rápida ilustra de forma clara cómo opera la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) entendida como una «visión de negocios que integra el respeto por los individuos, los valores éticos, la sociedad y el medioambiente con la administración misma de la compañía, independientemente de los productos o servicios que ésta da, del sector al que pertenece, de su tamaño o nacionalidad».

De esta forma, la apuesta por un producto vegano integra los valores éticos de sus clientes, paralelamente que respeta el medio ambiente.

CONCLUSIONES

Brindar opciones diversas y saludables a las y los consumidores de Burger King sin duda es primordial. Además, esta estrategia tiene un objetivo para contribuir a reducir el cambio climático, ya que al lograr que la mitad de su menú no contenga carne para 2030 ayudará a conseguir el objetivo de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Sin in embargo, siempre es preciso tener en cuenta otros elementos como el material con el que se sirven los productos, para que con ello se logre una propuesta integral tanto para las y los comensales como para el negocio y el medio ambiente.

APARECIACIONES PERSONALES

El hecho de incluir alternativas distintas en un menú de comidas rápidas deja ver la intención de la empresa por hacer parte de aquellos que aportan a la recuperación de medio ambiente. Pero es muy importante que cada día se sumen más empresas desde la RSE anclando su modelo de negocios al desarrollo sostenible. Pues, estructurar de esta forma los negocios actuales no solo garantiza un planeta para las generaciones futuras, sino también la innovación dentro del mundo empresarial y ser pioneros en distintas actividades.